Une pomme moyenne (150 g) apporte environ 75 à 80 kcal, soit 50 à 55 kcal pour 100 g selon la table Ciqual de l’ANSES. C’est l’un des fruits les moins caloriques du quotidien, ce qui en fait un en-cas de référence.
Les calories selon la taille et la forme #
| Portion | Calories (environ) |
|---|---|
| Petite pomme (120 g) | 60 à 65 kcal |
| Pomme moyenne (150 g) | 75 à 80 kcal |
| Grosse pomme (200 g) | 100 à 110 kcal |
| 100 g de pomme crue | 50 à 55 kcal |
| Compote sans sucres ajoutés (100 g) | 60 à 70 kcal |
| Verre de jus de pomme (200 ml) | 85 à 95 kcal |
Attention aux versions transformées : la compote sucrée et le jus concentrent les sucres et perdent une partie des fibres. Croquer la pomme entière reste la meilleure option pour la satiété.
Que contient une pomme ? #
Pour 100 g : environ 11 à 12 g de glucides (essentiellement du fructose), 85 % d’eau, 1,5 à 2 g de fibres, quasiment ni graisses ni protéines. Les fibres, dont la fameuse pectine, se trouvent en bonne partie dans et sous la peau : manger la pomme avec la peau (lavée) apporte plus de fibres, pour un nombre de calories identique.
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La pomme face aux autres fruits #
À poids égal, la pomme joue dans la même catégorie que l’orange (45-50 kcal/100 g) ou la poire (50-55 kcal/100 g), et environ moitié moins que la banane (90 kcal/100 g). Sa richesse en eau et en fibres lui donne un excellent rapport satiété/calories : c’est précisément pour cela qu’elle est si souvent citée comme en-cas.
Environ 50 à 55 kcal pour 100 g, soit 80 à 90 kcal pour une poire moyenne : quasiment la même chose qu’une pomme.
Environ 45 à 50 kcal pour 100 g, soit 60 à 70 kcal pour une orange moyenne.
Malgré son nom, ce n’est pas un fruit mais un féculent : environ 85 à 90 kcal pour 100 g cuite à l’eau, et bien davantage en frites (250 à 300 kcal/100 g). Oui si elle est bien lavée : la peau concentre fibres et antioxydants, sans changer les calories.
Combien de calories dans une poire ?
Combien de calories dans une orange ?
Et dans une pomme de terre ?
Faut-il manger la peau de la pomme ?
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