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EN BREF
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En explorant le vaste monde de l’alimentation, Benoît Lengaigne, économiste passionné et ancien directeur de Sciences Po Lille, a compris que ce sujet dépasse largement le simple fait de manger. En 2021, il a créé la majeure « Boire, Manger, Vivre », une formation qui fait dialoguer culture, environnement et relations internationales. Au cœur de ses enseignements, il évoque des thèmes captivants tels que la gastro-diplomatie et l’innovation dans le secteur alimentaire, révélant ainsi les enjeux économiques et sociétaux de notre époque.
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Benoît Lengaigne, un économiste passionné de gastronomie, met en lumière l’importance de l’alimentation dans divers domaines d’étude à Sciences Po. Son engagement pour comprendre les enjeux liés à l’alimentation se manifeste clairement à travers la création de la majeure « Boire, Manger, Vivre », qui aborde des thématiques allant de la santé publique à la diplomatie. Plus qu’un simple sujet de nutrition, l’alimentation se révèle être un vecteur de culture et d’innovation, touchant aux domaines économiques, environnementaux et sociétaux.
Une formation novatrice à Sciences Po Lille #
La majeure « Boire, Manger, Vivre » (BMV) créée par Benoît Lengaigne à Sciences Po Lille est une rencontre fascinante entre l’économie, la culture et l’environnement. Cette formation unique offre aux étudiants les compétences nécessaires pour analyser les défis contemporains liés à l’alimentation. En alliant théorie et pratiques concrètes, elle ouvre de nouvelles perspectives sur des problématiques cruciales, telles que l’aide alimentaire et la sécurité nutritionnelle.
Des cours qui engagent et éveillent les consciences #
Dans son cours sur les « nourritures terrestres », Benoît Lengaigne ne se contente pas de donner des lectures classiques. Au contraire, il encourage ses étudiants à explorer des concepts innovants comme la gastro-diplomatie et la foodtech. C’est un retour aux sources où l’on apprend que les choix alimentaires ont des impacts considérables sur notre société, mais aussi sur notre santé.
L’alimentation : une première médecine
Inspiré par le célèbre dicton d’Hippocrate selon lequel « l’alimentation est notre première médecine », Benoît Lengaigne souligne que l’alimentation n’est pas seulement une question de goût ou de plaisir. Elle est également essentielle pour le bien-être individuel et collectif, posant ainsi les bases d’une réflexion sur les politiques alimentaires en France et ailleurs.
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Un maillon dans un système global #
Le choix des aliments et la manière dont nous les consommons s’inscrivent dans un système économique global. En discutant de la gestion des ressources alimentaires, Lengaigne fait le lien entre l’écologie et le développement durable. Les étudiants sont ainsi formés à devenir des acteurs du changement, conscients du rôle que l’alimentation joue dans la lutte contre le changement climatique et la préservation de l’environnement.
Un réseau professionnel en expansion
La majeure BMV attire de plus en plus d’étudiants et de professionnels du secteur. Grâce à des partenariats avec des institutions reconnues, comme le Lycée Hôtelier du Touquet, les étudiants bénéficient d’une formation pratique et d’opportunités de stage enrichissantes. Les nouvelles promotions jouent un rôle clé dans l’essor de cette discipline, favorisant les échanges et les apprentissages collectifs.
Un avenir prometteur pour l’alimentation #
La vision de Benoît Lengaigne pour l’alimentation comme un enjeu pluridimensionnel place cette thématique au cœur des réflexions contemporaines. Les défis à relever sont nombreux, mais l’enthousiasme des étudiants et l’accompagnement des experts augurent d’un avenir radieux pour la formation et l’innovation dans ce domaine crucial. Encore aujourd’hui, il est possible de découvrir ses réflexions en consultant des articles fascinants, tels que ceux publiés sur Le Monde et d’autres plateformes.
Pour plus d’informations sur les récentes initiatives de la majeure, n’hésitez pas à visiter sa page sur LinkedIn.
Comparaison des enjeux de l’alimentation #
| Axe d’analyse | Description |
| Cultural | Influence des traditions culinaires et pratiques alimentaires sur l’identité des individus et des sociétés. |
| Économique | Impact du secteur alimentaire sur l’économie, l’emploi et l’innovation. |
| Environnemental | Conséquences de l’agriculture et de l’alimentation sur la biodiversité et le changement climatique. |
| Social | Liens entre alimentation, santé publique et justice sociale dans l’accès à une nourriture de qualité. |
| International | Rôle de la gastronomie et de l’aide alimentaire dans les relations diplomatiques et les échanges culturels. |
| Technologique | Innovation et développement dans le domaine de la foodtech et leurs implications sur la production alimentaire. |
- Nom : Benoît Lengaigne
- Titre : Économiste
- Formation : Master « Boire, Manger, Vivre » à Sciences Po Lille
- Passion : Gastronomie
- Approche : Pluridimensionnelle de l’alimentation
- Sujets abordés : Gastro-diplomatie, aide alimentaire, foodtech
- But : Lier culture, environnement et relations internationales
- Origine : Pas-de-Calais
- Domaine d’études : Nourritures terrestres
- Citation : « L’alimentation est notre première médecine »
