{"id":8010,"date":"2026-09-21T11:13:49","date_gmt":"2026-09-21T09:13:49","guid":{"rendered":"https:\/\/bienmanger-vivremieux.fr\/blog\/conseils-sante\/vitamine-d-pourquoi-lautomne-est-le-moment-ou-tout-se-joue-selon-les-chiffres-officiels\/"},"modified":"2026-09-21T11:14:12","modified_gmt":"2026-09-21T09:14:12","slug":"vitamine-d-pourquoi-lautomne-est-le-moment-ou-tout-se-joue-selon-les-chiffres-officiels","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bienmanger-vivremieux.fr\/blog\/conseils-sante\/vitamine-d-pourquoi-lautomne-est-le-moment-ou-tout-se-joue-selon-les-chiffres-officiels\/","title":{"rendered":"Vitamine D : pourquoi l&rsquo;automne est le moment o\u00f9 tout se joue, selon les chiffres officiels"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-size:18px;line-height:1.65;color:#1a1a1a;\"><strong>Plus de 70 % des adultes fran\u00e7ais pr\u00e9sentent une insuffisance en vitamine D, et l&rsquo;automne qui d\u00e9bute cette semaine est pr\u00e9cis\u00e9ment la p\u00e9riode o\u00f9 les r\u00e9serves commencent \u00e0 fondre.<\/strong> Si les recherches sur la \u00ab vitamine du soleil \u00bb explosent en ce moment, ce n&rsquo;est pas un hasard : entre novembre et le d\u00e9but du printemps, le soleil est trop bas en France pour permettre \u00e0 la peau d&rsquo;en fabriquer. Et une \u00e9tude publi\u00e9e cette ann\u00e9e ajoute une donn\u00e9e qui bouscule une id\u00e9e re\u00e7ue : chez les plus de 65 ans, m\u00eame un bel \u00e9t\u00e9 ne suffit pas \u00e0 refaire le plein.<\/p>\n<div style=\"background:#E7F3EC;border:1px solid #15803D33;border-radius:14px;padding:20px 24px;margin:26px 0;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;\">\n<div style=\"font-size:12px;font-weight:800;letter-spacing:.14em;text-transform:uppercase;color:#15803D;margin-bottom:12px;\">\u26a1 En bref<\/div>\n<ul style=\"margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15.5px;color:#1a1a1a;\">\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:24px;position:relative;line-height:1.5;\"><span style=\"position:absolute;left:0;color:#15803D;font-weight:800;\">\u25b8<\/span>Selon l&rsquo;\u00e9tude nationale <strong>Esteban<\/strong> (Sant\u00e9 publique France), plus de <strong>70 % des adultes<\/strong> sont en insuffisance de vitamine D, et 6,5 % en d\u00e9ficit.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:24px;position:relative;line-height:1.5;\"><span style=\"position:absolute;left:0;color:#15803D;font-weight:800;\">\u25b8<\/span>La r\u00e9f\u00e9rence nutritionnelle fix\u00e9e par l&rsquo;Anses est de <strong>15 \u00b5g par jour<\/strong> pour les adultes ; les apports alimentaires r\u00e9els tournent autour de <strong>3,1 \u00b5g par jour<\/strong>.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:24px;position:relative;line-height:1.5;\"><span style=\"position:absolute;left:0;color:#15803D;font-weight:800;\">\u25b8<\/span>Une \u00e9tude publi\u00e9e en 2026 dans l&rsquo;<em>European Journal of Clinical Nutrition<\/em> montre que chez les <strong>plus de 65 ans<\/strong>, l&rsquo;insuffisance ne se corrige pas pendant l&rsquo;\u00e9t\u00e9.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:24px;position:relative;line-height:1.5;\"><span style=\"position:absolute;left:0;color:#15803D;font-weight:800;\">\u25b8<\/span>En France, la synth\u00e8se par la peau devient quasi nulle <strong>de novembre au d\u00e9but du printemps<\/strong> : l&rsquo;automne est la saison charni\u00e8re.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:12px;margin:24px 0;\">\n<div style=\"flex:1;min-width:120px;background:#fff;border:1px solid #e6e8ee;border-top:3px solid #15803D;border-radius:12px;padding:16px 18px;text-align:center;\">\n<div style=\"font-size:26px;font-weight:800;color:#15803D;line-height:1.1;letter-spacing:-.01em;\">70 %<\/div>\n<div style=\"font-size:12.5px;color:#667085;margin-top:6px;line-height:1.3;\">des adultes fran\u00e7ais en insuffisance de vitamine D (\u00e9tude Esteban, Sant\u00e9 publique France)<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"flex:1;min-width:120px;background:#fff;border:1px solid #e6e8ee;border-top:3px solid #15803D;border-radius:12px;padding:16px 18px;text-align:center;\">\n<div style=\"font-size:26px;font-weight:800;color:#15803D;line-height:1.1;letter-spacing:-.01em;\">15 \u00b5g\/j<\/div>\n<div style=\"font-size:12.5px;color:#667085;margin-top:6px;line-height:1.3;\">r\u00e9f\u00e9rence nutritionnelle pour un adulte selon l&rsquo;Anses (20 \u00b5g apr\u00e8s 70 ans)<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"flex:1;min-width:120px;background:#fff;border:1px solid #e6e8ee;border-top:3px solid #15803D;border-radius:12px;padding:16px 18px;text-align:center;\">\n<div style=\"font-size:26px;font-weight:800;color:#15803D;line-height:1.1;letter-spacing:-.01em;\">3,1 \u00b5g\/j<\/div>\n<div style=\"font-size:12.5px;color:#667085;margin-top:6px;line-height:1.3;\">apport alimentaire moyen r\u00e9el des adultes fran\u00e7ais (Anses)<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"flex:1;min-width:120px;background:#fff;border:1px solid #e6e8ee;border-top:3px solid #15803D;border-radius:12px;padding:16px 18px;text-align:center;\">\n<div style=\"font-size:26px;font-weight:800;color:#15803D;line-height:1.1;letter-spacing:-.01em;\">6,5 %<\/div>\n<div style=\"font-size:12.5px;color:#667085;margin-top:6px;line-height:1.3;\">des adultes en d\u00e9ficit av\u00e9r\u00e9, mesur\u00e9 par dosage sanguin<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2 style=\"font-size:24px;line-height:1.25;margin:36px 0 14px;letter-spacing:-.01em;color:#1a1a1a;font-weight:800;\">Pourquoi tout le monde parle de vitamine D \u00e0 l&rsquo;automne<\/h2>\n<p style=\"font-size:16.5px;line-height:1.7;color:#2a2a2a;margin:0 0 16px;\">La vitamine D a une particularit\u00e9 : l&rsquo;essentiel n&rsquo;en vient pas de l&rsquo;assiette mais de la <strong>peau<\/strong>, qui la synth\u00e9tise sous l&rsquo;action des rayons UVB. Or, en France m\u00e9tropolitaine, le soleil descend trop bas sur l&rsquo;horizon <strong>de novembre au d\u00e9but du printemps<\/strong> pour que cette fabrication fonctionne. Les r\u00e9serves accumul\u00e9es l&rsquo;\u00e9t\u00e9 s&rsquo;\u00e9puisent alors progressivement \u2014 c&rsquo;est pourquoi le creux est atteint en fin d&rsquo;hiver, entre f\u00e9vrier et avril, comme le documentent les enqu\u00eates de Sant\u00e9 publique France.<\/p>\n<p style=\"font-size:16.5px;line-height:1.7;color:#2a2a2a;margin:0 0 16px;\">Les chiffres nationaux donnent la mesure du ph\u00e9nom\u00e8ne : dans l&rsquo;\u00e9tude <strong>Esteban<\/strong>, men\u00e9e par dosage sanguin sur la population adulte de m\u00e9tropole, plus de <strong><strong>70 %<\/strong> des adultes<\/strong> pr\u00e9sentaient une insuffisance en vitamine D, et <strong><strong>6,5 %<\/strong><\/strong> un d\u00e9ficit plus marqu\u00e9. C\u00f4t\u00e9 apports, l&rsquo;\u00e9cart est tout aussi net : l&rsquo;Anses fixe la r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 <strong>15 microgrammes par jour<\/strong> pour un adulte (20 \u00b5g apr\u00e8s <strong>70 ans<\/strong>), quand l&rsquo;alimentation des Fran\u00e7ais n&rsquo;en couvre en moyenne qu&rsquo;environ <strong>3,1 \u00b5g<\/strong>.<\/p>\n<blockquote style=\"margin:28px 0;padding:20px 26px;border-left:4px solid #15803D;background:#E7F3EC;border-radius:0 12px 12px 0;font-size:19px;line-height:1.5;font-style:italic;color:#1a1a1a;\"><p>\u00ab Les taux d&rsquo;insuffisance en vitamine D ne s&rsquo;am\u00e9liorent pas pendant les mois d&rsquo;\u00e9t\u00e9 chez les personnes \u00e2g\u00e9es et les minorit\u00e9s ethniques. \u00bb<\/p>\n<div style=\"font-size:13px;color:#667085;margin-top:10px;font-style:normal;\">\u2014 \u00c9tude de l&rsquo;universit\u00e9 de Newcastle, European Journal of Clinical Nutrition, juin 2026<\/div>\n<\/blockquote>\n<h2 style=\"font-size:24px;line-height:1.25;margin:36px 0 14px;letter-spacing:-.01em;color:#1a1a1a;font-weight:800;\">L&rsquo;\u00e9t\u00e9 ne suffit pas : ce que montre l&rsquo;\u00e9tude de 2026<\/h2>\n<p style=\"font-size:16.5px;line-height:1.7;color:#2a2a2a;margin:0 0 16px;\">Une id\u00e9e re\u00e7ue veut qu&rsquo;un \u00e9t\u00e9 pass\u00e9 dehors \u00ab recharge les batteries \u00bb pour l&rsquo;ann\u00e9e. Une \u00e9tude de l&rsquo;universit\u00e9 de Newcastle, publi\u00e9e le 4 juin 2026 dans l&rsquo;<em>European Journal of Clinical Nutrition<\/em> et men\u00e9e sur environ <strong>300 personnes<\/strong> du nord de la Grande-Bretagne, vient nuancer s\u00e9rieusement cette croyance : chez les <strong>plus de <strong>65 ans<\/strong><\/strong> et au sein des minorit\u00e9s ethniques \u00e0 peau fonc\u00e9e, les taux d&rsquo;insuffisance <strong>ne s&rsquo;am\u00e9liorent pas pendant les mois d&rsquo;\u00e9t\u00e9<\/strong>. Plus de la moiti\u00e9 des participants \u00e2g\u00e9s restaient sous les seuils toute l&rsquo;ann\u00e9e.<\/p>\n<p style=\"font-size:16.5px;line-height:1.7;color:#2a2a2a;margin:0 0 16px;\">Pr\u00e9cision utile pour lire ce r\u00e9sultat : l&rsquo;\u00e9tude a \u00e9t\u00e9 financ\u00e9e par un fabricant de compl\u00e9ments (BetterYou), ce que la publication mentionne \u2014 un \u00e9l\u00e9ment de contexte \u00e0 garder en t\u00eate, m\u00eame si les donn\u00e9es nationales fran\u00e7aises, ind\u00e9pendantes, pointent dans la m\u00eame direction. Avec l&rsquo;\u00e2ge, la peau synth\u00e9tise moins bien la vitamine D, et l&rsquo;exposition solaire diminue : deux m\u00e9canismes bien \u00e9tablis qui expliquent la vuln\u00e9rabilit\u00e9 particuli\u00e8re des seniors \u00e0 l&rsquo;entr\u00e9e de l&rsquo;automne.<\/p>\n<h2 style=\"font-size:24px;line-height:1.25;margin:36px 0 14px;letter-spacing:-.01em;color:#1a1a1a;font-weight:800;\">Et concr\u00e8tement, que faire \u00e0 l&rsquo;approche de l&rsquo;hiver ?<\/h2>\n<p style=\"font-size:16.5px;line-height:1.7;color:#2a2a2a;margin:0 0 16px;\">Sans tomber dans l&rsquo;autom\u00e9dication \u2014 les surdosages existent, notamment avec les gouttes tr\u00e8s concentr\u00e9es \u2014, quelques rep\u00e8res simples font consensus chez les autorit\u00e9s sanitaires :<\/p>\n<ul style=\"margin:6px 0 18px;padding:0;list-style:none;font-size:16px;\">\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:26px;position:relative;line-height:1.55;color:#2a2a2a;\"><span style=\"position:absolute;left:0;top:1px;color:#15803D;font-weight:800;\">\u2713<\/span><strong>Miser sur les aliments qui en contiennent :<\/strong> poissons gras (sardine, maquereau, saumon, hareng), jaune d&rsquo;\u0153uf, produits laitiers enrichis \u2014 les principales sources recens\u00e9es par l&rsquo;Anses.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:26px;position:relative;line-height:1.55;color:#2a2a2a;\"><span style=\"position:absolute;left:0;top:1px;color:#15803D;font-weight:800;\">\u2713<\/span><strong>S&rsquo;exposer \u00e0 la lumi\u00e8re du jour<\/strong> tant que la saison le permet, notamment les mains et le visage, en respectant les r\u00e8gles de protection solaire.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:26px;position:relative;line-height:1.55;color:#2a2a2a;\"><span style=\"position:absolute;left:0;top:1px;color:#15803D;font-weight:800;\">\u2713<\/span><strong>En parler \u00e0 son m\u00e9decin ou \u00e0 son pharmacien<\/strong> avant toute suppl\u00e9mentation : le besoin, le dosage et l&rsquo;\u00e9ventuel dosage sanguin s&rsquo;\u00e9valuent au cas par cas, en particulier pour les seniors, les femmes enceintes et les personnes \u00e0 peau fonc\u00e9e.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:26px;position:relative;line-height:1.55;color:#2a2a2a;\"><span style=\"position:absolute;left:0;top:1px;color:#15803D;font-weight:800;\">\u2713<\/span>Savoir reconna\u00eetre <a href=\"https:\/\/bienmanger-vivremieux.fr\/blog\/conseils-sante\/carence-en-vitamine-d-symptomes-causes-et-taux-a-connaitre\/\">les sympt\u00f4mes d&rsquo;une carence en vitamine D<\/a> \u2014 fatigue persistante, douleurs musculaires ou osseuses \u2014 qui justifient une consultation.<\/li>\n<\/ul>\n<div style=\"background:#1a1a1a;border-radius:14px;padding:22px 26px;margin:30px 0 8px;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;\">\n<div style=\"font-size:12px;font-weight:800;letter-spacing:.16em;text-transform:uppercase;color:#15803D;margin-bottom:8px;\">\ud83c\udfaf \u00c0 retenir<\/div>\n<div style=\"font-size:17px;line-height:1.6;color:#f0f0f0;\">Plus de 70 % des adultes fran\u00e7ais manquent de vitamine D, l&rsquo;automne est la saison o\u00f9 les r\u00e9serves fondent, et pour les plus de 65 ans m\u00eame l&rsquo;\u00e9t\u00e9 ne suffit pas : le bon r\u00e9flexe n&rsquo;est pas l&rsquo;autom\u00e9dication, mais d&rsquo;en parler \u00e0 son m\u00e9decin. Cet article est informatif et ne constitue pas un avis m\u00e9dical.<\/div>\n<\/div>\n<h2 style=\"margin-top:34px;\">Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n<details style=\"border:1px solid #e6e8ee;border-left:4px solid #15803D;border-radius:10px;padding:12px 16px;margin:10px 0;\">\n<summary style=\"font-weight:700;cursor:pointer;\">Combien de Fran\u00e7ais manquent de vitamine D ?<\/summary>\n<p style=\"margin:10px 0 0;line-height:1.6;\">Selon l&rsquo;\u00e9tude nationale Esteban de Sant\u00e9 publique France, men\u00e9e par dosage sanguin, plus de 70 % des adultes pr\u00e9sentent une insuffisance en vitamine D et 6,5 % un d\u00e9ficit plus marqu\u00e9. Le creux est atteint en fin d&rsquo;hiver, entre f\u00e9vrier et avril.<\/p>\n<\/details>\n<details style=\"border:1px solid #e6e8ee;border-left:4px solid #15803D;border-radius:10px;padding:12px 16px;margin:10px 0;\">\n<summary style=\"font-weight:700;cursor:pointer;\">Pourquoi la vitamine D baisse-t-elle en automne et en hiver ?<\/summary>\n<p style=\"margin:10px 0 0;line-height:1.6;\">Parce que l&rsquo;essentiel de la vitamine D est fabriqu\u00e9 par la peau sous l&rsquo;action des UVB. En France m\u00e9tropolitaine, de novembre au d\u00e9but du printemps, le soleil est trop bas sur l&rsquo;horizon pour permettre cette synth\u00e8se : les r\u00e9serves accumul\u00e9es l&rsquo;\u00e9t\u00e9 s&rsquo;\u00e9puisent progressivement.<\/p>\n<\/details>\n<details style=\"border:1px solid #e6e8ee;border-left:4px solid #15803D;border-radius:10px;padding:12px 16px;margin:10px 0;\">\n<summary style=\"font-weight:700;cursor:pointer;\">Quels aliments sont riches en vitamine D ?<\/summary>\n<p style=\"margin:10px 0 0;line-height:1.6;\">Les poissons gras (sardine, maquereau, saumon, hareng), le jaune d&rsquo;\u0153uf et les produits laitiers enrichis sont les principales sources alimentaires recens\u00e9es par l&rsquo;Anses. Les apports alimentaires moyens restent toutefois autour de 3,1 \u00b5g par jour, loin de la r\u00e9f\u00e9rence de 15 \u00b5g.<\/p>\n<\/details>\n<details style=\"border:1px solid #e6e8ee;border-left:4px solid #15803D;border-radius:10px;padding:12px 16px;margin:10px 0;\">\n<summary style=\"font-weight:700;cursor:pointer;\">Faut-il prendre des compl\u00e9ments de vitamine D ?<\/summary>\n<p style=\"margin:10px 0 0;line-height:1.6;\">Pas sans avis m\u00e9dical. Le besoin et le dosage s&rsquo;\u00e9valuent au cas par cas avec un m\u00e9decin ou un pharmacien, car des surdosages sont possibles, notamment avec les gouttes tr\u00e8s concentr\u00e9es. Cet article est informatif et ne remplace pas une consultation.<\/p>\n<\/details>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\": \"https:\/\/schema.org\", \"@type\": \"FAQPage\", \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Combien de Fran\u00e7ais manquent de vitamine D ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Selon l'\u00e9tude nationale Esteban de Sant\u00e9 publique France, men\u00e9e par dosage sanguin, plus de 70 % des adultes pr\u00e9sentent une insuffisance en vitamine D et 6,5 % un d\u00e9ficit plus marqu\u00e9. Le creux est atteint en fin d'hiver, entre f\u00e9vrier et avril.\"}}, {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Pourquoi la vitamine D baisse-t-elle en automne et en hiver ?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Parce que l'essentiel de la vitamine D est fabriqu\u00e9 par la peau sous l'action des UVB. 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