{"id":7987,"date":"2026-08-03T09:05:05","date_gmt":"2026-08-03T07:05:05","guid":{"rendered":"https:\/\/bienmanger-vivremieux.fr\/blog\/conseils-sante\/canicule-que-boire-que-manger\/"},"modified":"2026-08-03T09:09:34","modified_gmt":"2026-08-03T07:09:34","slug":"canicule-que-boire-que-manger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bienmanger-vivremieux.fr\/blog\/conseils-sante\/canicule-que-boire-que-manger\/","title":{"rendered":"Canicule : que boire et que manger vraiment, aliment par aliment"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-size:18px;line-height:1.65;color:#1a1a1a;\"><strong>Pendant une vague de chaleur, l&rsquo;essentiel tient en une phrase : boire de l&rsquo;eau r\u00e9guli\u00e8rement sans attendre la soif, et compter aussi l&rsquo;eau contenue dans ce qu&rsquo;on mange, qui p\u00e8se une part r\u00e9elle des apports quotidiens.<\/strong> Ce lundi 3 ao\u00fbt 2026, 20 d\u00e9partements sont plac\u00e9s en vigilance orange canicule par M\u00e9t\u00e9o-France. Voici ce que disent les sources officielles sur les quantit\u00e9s, les aliments et les boissons qui posent question \u2014 et les rep\u00e8res de conservation quand la cuisine devient un four.<\/p>\n<div style=\"background:#E7F3EC;border:1px solid #15803D33;border-radius:14px;padding:20px 24px;margin:26px 0;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;\">\n<div style=\"font-size:12px;font-weight:800;letter-spacing:.14em;text-transform:uppercase;color:#15803D;margin-bottom:12px;\">En bref<\/div>\n<ul style=\"margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15.5px;color:#1a1a1a;\">\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:24px;position:relative;line-height:1.5;\"><span style=\"position:absolute;left:0;color:#15803D;font-weight:800;\">&#9656;<\/span>L&rsquo;Assurance Maladie conseille de <strong>consommer au moins 1,5 \u00e0 2 litres d&rsquo;eau par jour<\/strong>, davantage quand il fait chaud, sans attendre d&rsquo;avoir soif.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:24px;position:relative;line-height:1.5;\"><span style=\"position:absolute;left:0;color:#15803D;font-weight:800;\">&#9656;<\/span>Les rep\u00e8res europ\u00e9ens raisonnent, eux, en <strong>eau totale<\/strong> \u2014 <strong>2,0 L\/jour pour une femme, 2,5 L\/jour pour un homme<\/strong>, aliments compris. Deux p\u00e9rim\u00e8tres diff\u00e9rents, \u00e0 ne pas confondre.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:24px;position:relative;line-height:1.5;\"><span style=\"position:absolute;left:0;color:#15803D;font-weight:800;\">&#9656;<\/span>Le <strong>concombre (96,30 g d&rsquo;eau pour 100 g)<\/strong> devance largement le melon, dont la valeur de r\u00e9f\u00e9rence est bien plus basse que les \u00ab 90 % \u00bb habituellement recopi\u00e9s.<\/li>\n<li style=\"margin:0 0 8px;padding-left:24px;position:relative;line-height:1.5;\"><span style=\"position:absolute;left:0;color:#15803D;font-weight:800;\">&#9656;<\/span>L&rsquo;alcool fait consensus : \u00e0 \u00e9viter. Le caf\u00e9, lui, <strong>ne fait pas consensus<\/strong> \u2014 les deux positions sont donn\u00e9es plus bas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<h2>O\u00f9 en est la vague de chaleur, et pourquoi le seuil n&rsquo;est pas une temp\u00e9rature unique<\/h2>\n<p>Relev\u00e9 sur le bulletin de M\u00e9t\u00e9o-France <strong>le 3 ao\u00fbt 2026 \u00e0 06h00 (heure de Paris)<\/strong> : aucun d\u00e9partement en rouge, <strong>27 en orange<\/strong>, 62 en jaune. Sur ces 27, <strong>20 le sont au titre de la canicule<\/strong> \u2014 de la Corse et du pourtour m\u00e9diterran\u00e9en \u00e0 la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne, jusqu&rsquo;au Jura, au Doubs et au Territoire de Belfort \u2014 et 7 au titre des orages, dans le Sud-Ouest.<\/p>\n<p><strong>Un point que beaucoup d&rsquo;articles \u00e9crasent :<\/strong> il n&rsquo;existe pas de temp\u00e9rature nationale unique d\u00e9clenchant la vigilance canicule. Les seuils sont <strong>propres \u00e0 chaque d\u00e9partement<\/strong> et <strong>bi-quotidiens<\/strong> : ils portent sur un couple jour\/nuit. C&rsquo;est la partie nocturne qui constitue le vrai crit\u00e8re sanitaire, parce que l&rsquo;organisme ne r\u00e9cup\u00e8re pas si la nuit ne redescend pas \u2014 app\u00e9tit et envie de boire du lendemain compris. La carte \u00e9tant r\u00e9\u00e9valu\u00e9e <strong>au moins deux fois par jour, \u00e0 6h et \u00e0 16h<\/strong>, ces chiffres valent pour le relev\u00e9 de 06h00.<\/p>\n<h2>Combien boire, et \u00e0 quel rythme<\/h2>\n<p>L&rsquo;Assurance Maladie indique qu&rsquo;\u00ab il est conseill\u00e9 de consommer au moins 1,5 \u00e0 2 litres d&rsquo;eau quotidiennement \u00bb pour maintenir une \u00e9limination urinaire normale, et recommande de boire <strong>sans attendre la sensation de soif<\/strong>. Les agences r\u00e9gionales de sant\u00e9 ajoutent un d\u00e9tail n\u00e9glig\u00e9 : de l&rsquo;eau <strong>\u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/strong>, r\u00e9guli\u00e8rement, plut\u00f4t qu&rsquo;un grand verre d&rsquo;un coup.<\/p>\n<p>L\u00e0 o\u00f9 il faut \u00eatre pr\u00e9cis, c&rsquo;est sur le <strong>p\u00e9rim\u00e8tre du chiffre<\/strong>. L&rsquo;Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments (EFSA), dans son avis de 2010 sur les valeurs de r\u00e9f\u00e9rence pour l&rsquo;eau, retient <strong>2,0 L\/jour pour les femmes et 2,5 L\/jour pour les hommes<\/strong> \u2014 mais il s&rsquo;agit d&rsquo;<strong>eau totale<\/strong>, boissons <em>et<\/em> aliments confondus. Les deux rep\u00e8res ne se contredisent pas : ils ne mesurent pas la m\u00eame chose. Les confondre revient \u00e0 croire qu&rsquo;il faut boire 2,5 litres, ou \u00e0 oublier que l&rsquo;assiette compte. D\u00e9tail ici : <a href=\"https:\/\/bienmanger-vivremieux.fr\/blog\/nutrition\/dans-votre-assiette\/combien-d-eau-boire-par-jour\/\">combien d&rsquo;eau boire par jour<\/a>.<\/p>\n<h2>Les aliments les plus riches en eau, chiffres \u00e0 l&rsquo;appui<\/h2>\n<p>Valeurs issues de la <strong>table de composition nutritionnelle Ciqual 2020 de l&rsquo;ANSES<\/strong>, relev\u00e9es sur les fiches Aprifel, en grammes d&rsquo;eau pour 100 g de produit cru. L&rsquo;intervalle indique la <strong>variabilit\u00e9 r\u00e9ellement mesur\u00e9e<\/strong> entre \u00e9chantillons.<\/p>\n<table style=\"width:100%;border-collapse:collapse;margin:22px 0;font-size:15px;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;\">\n<thead>\n<tr style=\"background:#15803D;color:#fff;\">\n<th style=\"padding:10px 12px;text-align:left;border:1px solid #15803D;\">Aliment (cru)<\/th>\n<th style=\"padding:10px 12px;text-align:left;border:1px solid #15803D;\">Eau (g \/ 100 g)<\/th>\n<th style=\"padding:10px 12px;text-align:left;border:1px solid #15803D;\">Intervalle mesur\u00e9<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\"><strong>Concombre<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\"><strong>96,30<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\">96,10 &ndash; 97,20<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#F6FAF7;\">\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\"><strong>Courgette<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\"><strong>94,70<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\">93,30 &ndash; 95,80<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\"><strong>Tomate<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\"><strong>94,10<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\">non pr\u00e9cis\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#F6FAF7;\">\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\"><strong>Past\u00e8que<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\"><strong>91,00<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\">88,00 &ndash; 92,70<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\"><strong>Fraise<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\"><strong>90,30<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\">87,00 &ndash; 92,60<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#F6FAF7;\">\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\"><strong>P\u00eache<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\"><strong>87,60<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\">non pr\u00e9cis\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\"><strong>Melon<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\"><strong>84,20<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:9px 12px;border:1px solid #dcdcdc;\">jusqu&rsquo;\u00e0 94,90<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><strong>Deux enseignements que la plupart des listes ratent.<\/strong> Le melon, presque toujours cit\u00e9 en t\u00eate, est loin derri\u00e8re le concombre : sa valeur Ciqual est de <strong>84,20 g pour 100 g<\/strong> quand on lit partout \u00ab environ 90 % \u00bb. Et surtout, la teneur en eau d&rsquo;un fruit <strong>n&rsquo;est pas une constante<\/strong> : le melon oscille jusqu&rsquo;\u00e0 94,90 g selon les \u00e9chantillons, la fraise entre 87 et 92,60. Choisir \u00ab le fruit le plus hydratant \u00bb importe donc moins que d&rsquo;en manger r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n<h2>Alcool, caf\u00e9, boissons glac\u00e9es<\/h2>\n<p><strong>L&rsquo;alcool.<\/strong> Aucune divergence : l&rsquo;Assurance Maladie indique qu&rsquo;il \u00ab diminue les capacit\u00e9s de lutte contre la chaleur et favorise la d\u00e9shydratation \u00bb. Les boissons tr\u00e8s sucr\u00e9es sont aussi d\u00e9conseill\u00e9es.<\/p>\n<p><strong>Le caf\u00e9 : deux positions, et nous ne trancherons pas.<\/strong> D&rsquo;un c\u00f4t\u00e9, ameli.fr range le caf\u00e9, le th\u00e9 et les colas parmi les boissons \u00e0 limiter pendant les fortes chaleurs, au motif qu&rsquo;ils augmentent la s\u00e9cr\u00e9tion d&rsquo;urine. De l&rsquo;autre, le Scientifique en chef du Qu\u00e9bec conclut, apr\u00e8s revue des travaux, que \u00ab le caf\u00e9 en quantit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e ne semble pas causer de d\u00e9shydratation \u00bb, en pr\u00e9cisant aussit\u00f4t que \u00ab le manque d&rsquo;\u00e9tudes ind\u00e9pendantes ne permet pas encore d&rsquo;arriver \u00e0 des conclusions solides \u00bb ; une \u00e9tude am\u00e9ricaine de 2017 qu&rsquo;il cite y observe \u00ab un effet diur\u00e9tique \u00e0 partir d&rsquo;une quantit\u00e9 de caf\u00e9 correspondant \u00e0 4 tasses \u00bb. L&rsquo;\u00e9cart se joue donc sur la <strong>quantit\u00e9<\/strong>. Pour situer la v\u00f4tre : <a href=\"https:\/\/bienmanger-vivremieux.fr\/blog\/nutrition\/dans-votre-assiette\/cafe-combien-de-tasses-par-jour\/\">combien de tasses de caf\u00e9 par jour<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Les boissons glac\u00e9es.<\/strong> Les recommandations officielles insistent sur l&rsquo;eau \u00ab \u00e0 temp\u00e9rature ambiante \u00bb plut\u00f4t que sur une interdiction du glac\u00e9.<\/p>\n<h2>Faut-il des \u00e9lectrolytes ?<\/h2>\n<p>Dans un d\u00e9cryptage publi\u00e9 le <strong>3 novembre 2025<\/strong>, l&rsquo;Inserm rappelle que \u00ab dans la majorit\u00e9 des cas, les sportifs occasionnels n&rsquo;ont pas besoin de recourir \u00e0 des compl\u00e9ments en sels min\u00e9raux \u00bb, et qu&rsquo;\u00ab une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et l&rsquo;eau du robinet suffisent amplement \u00e0 couvrir leurs besoins \u00bb ; ces boissons \u00ab sont souvent recommand\u00e9es pour les efforts physiques intenses et prolong\u00e9s, de plus d&rsquo;une heure \u00bb. L&rsquo;agence ajoute un point contre-intuitif sur l&rsquo;hyponatr\u00e9mie \u2014 la baisse du sodium sanguin li\u00e9e \u00e0 une ingestion massive d&rsquo;eau pure lors d&rsquo;efforts tr\u00e8s prolong\u00e9s : \u00ab les boissons sportives ne semblent pas contenir suffisamment de sodium pour pr\u00e9venir ce risque \u00bb. En acheter ne constitue donc pas une assurance, et pour une journ\u00e9e de canicule pass\u00e9e \u00e0 l&rsquo;ombre la question ne se pose pas : c&rsquo;est un sujet d&rsquo;effort long.<\/p>\n<h2>Quand on n&rsquo;a pas faim, et quand la cuisine d\u00e9passe 30 \u00b0C<\/h2>\n<p>La chaleur coupe l&rsquo;app\u00e9tit, et sauter un repas prive justement de l&rsquo;eau qu&rsquo;il contient. L&rsquo;Assurance Maladie conseille de <strong>manger en quantit\u00e9 suffisante<\/strong> en privil\u00e9giant fruits et l\u00e9gumes frais, crudit\u00e9s, soupes froides, compotes, yaourts et fromage blanc ; les ARS recommandent \u00ab des aliments crus et plats froids \u00bb. En pratique : <strong>fractionner<\/strong>, plusieurs prises l\u00e9g\u00e8res plut\u00f4t que deux repas lourds.<\/p>\n<p>Reste l&rsquo;angle mort des articles canicule : la <strong>conservation<\/strong>. Dans sa fiche mise \u00e0 jour le 23 juin 2022, l&rsquo;ANSES rappelle de <strong>\u00ab surveiller la temp\u00e9rature du r\u00e9frig\u00e9rateur : 4 \u00b0C dans la zone la plus froide \u00bb<\/strong>, de <strong>\u00ab consommer dans les 3 jours les aliments sensibles entam\u00e9s \u00bb<\/strong>, d&rsquo;<strong>\u00ab acheter les produits surgel\u00e9s et r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s en fin de courses \u00bb<\/strong> et d&rsquo;<strong>\u00ab utiliser des sacs isothermes pour les transporter \u00bb<\/strong>. Le d\u00e9tail qui compte : un r\u00e9frig\u00e9rateur ouvert souvent, dans une pi\u00e8ce surchauff\u00e9e, peut ne plus tenir ses 4 \u00b0C sans qu&rsquo;aucun voyant ne le signale \u2014 un thermom\u00e8tre reste le seul moyen de le savoir.<\/p>\n<h2>Trois id\u00e9es re\u00e7ues \u00e0 \u00e9carter<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>\u00ab Boire beaucoup d&rsquo;un coup rattrape le retard. \u00bb<\/strong> Les recommandations insistent sur la <em>r\u00e9gularit\u00e9<\/em>, et sur le fait de ne pas attendre la soif.<\/li>\n<li><strong>\u00ab Les fruits remplacent l&rsquo;eau. \u00bb<\/strong> Ils y contribuent, mais l&rsquo;assiette est une part du total, pas un substitut.<\/li>\n<li><strong>\u00ab Une boisson aux \u00e9lectrolytes prot\u00e8ge du coup de chaleur. \u00bb<\/strong> Rien dans les sources consult\u00e9es ne l&rsquo;\u00e9tablit. En cas de malaise, la r\u00e9ponse est le 15.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n<details style=\"border:1px solid #dcdcdc;border-radius:10px;padding:14px 18px;margin:12px 0;background:#fafafa;\">\n<summary style=\"font-weight:700;cursor:pointer;color:#15803D;\">Combien d&rsquo;eau faut-il boire pendant une canicule ?<\/summary>\n<p style=\"margin-top:10px;\">L&rsquo;Assurance Maladie conseille au moins 1,5 \u00e0 2 litres d&rsquo;eau par jour, davantage quand il fait chaud, sans attendre la soif. Les rep\u00e8res de l&rsquo;EFSA portent, eux, sur l&rsquo;eau totale (boissons et aliments confondus) : 2,0 L par jour pour une femme, 2,5 L pour un homme. Ces besoins varient selon les personnes : en cas de doute, notamment sous traitement, demandez l&rsquo;avis d&rsquo;un professionnel de sant\u00e9.<\/p>\n<\/details>\n<details style=\"border:1px solid #dcdcdc;border-radius:10px;padding:14px 18px;margin:12px 0;background:#fafafa;\">\n<summary style=\"font-weight:700;cursor:pointer;color:#15803D;\">Quel aliment contient le plus d&rsquo;eau ?<\/summary>\n<p style=\"margin-top:10px;\">Le concombre arrive en t\u00eate avec 96,30 g d&rsquo;eau pour 100 g selon la table Ciqual 2020 de l&rsquo;ANSES, devant la courgette (94,70 g) et la tomate (94,10 g). La past\u00e8que est \u00e0 91,00 g et le melon \u00e0 84,20 g, soit nettement moins que les \u00ab 90 % \u00bb souvent avanc\u00e9s. Ces teneurs varient d&rsquo;un \u00e9chantillon \u00e0 l&rsquo;autre.<\/p>\n<\/details>\n<details style=\"border:1px solid #dcdcdc;border-radius:10px;padding:14px 18px;margin:12px 0;background:#fafafa;\">\n<summary style=\"font-weight:700;cursor:pointer;color:#15803D;\">Le caf\u00e9 d\u00e9shydrate-t-il quand il fait chaud ?<\/summary>\n<p style=\"margin-top:10px;\">Les sources divergent. L&rsquo;Assurance Maladie range le caf\u00e9, le th\u00e9 et les colas parmi les boissons \u00e0 limiter pendant les fortes chaleurs, parce qu&rsquo;ils augmentent la s\u00e9cr\u00e9tion d&rsquo;urine. Le Scientifique en chef du Qu\u00e9bec conclut de son c\u00f4t\u00e9 que le caf\u00e9 en quantit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e ne semble pas causer de d\u00e9shydratation, tout en soulignant le manque d&rsquo;\u00e9tudes ind\u00e9pendantes ; un effet diur\u00e9tique appara\u00eet vers quatre tasses par jour. Nous rapportons les deux positions.<\/p>\n<\/details>\n<div style=\"background:#F1F5F9;border-left:4px solid #15803D;border-radius:10px;padding:18px 22px;margin:26px 0;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;\">\n<div style=\"font-size:12px;font-weight:800;letter-spacing:.14em;text-transform:uppercase;color:#15803D;margin-bottom:10px;\">\u00c0 retenir<\/div>\n<ul style=\"margin:0;padding-left:20px;font-size:15.5px;color:#1a1a1a;line-height:1.6;\">\n<li>Boire <strong>r\u00e9guli\u00e8rement<\/strong>, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, sans attendre la soif.<\/li>\n<li><strong>1,5 \u00e0 2 L d&rsquo;eau \u00e0 boire<\/strong> (ameli.fr) ne se confond pas avec les <strong>2,0 \u00e0 2,5 L d&rsquo;eau totale<\/strong> des rep\u00e8res europ\u00e9ens, aliments compris.<\/li>\n<li>Le <strong>concombre (96,30 g\/100 g)<\/strong> devance melon et past\u00e8que ; ces teneurs varient d&rsquo;un \u00e9chantillon \u00e0 l&rsquo;autre.<\/li>\n<li>R\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 <strong>4 \u00b0C<\/strong> en zone froide, aliments sensibles entam\u00e9s <strong>sous 3 jours<\/strong>, sacs isothermes pour les courses.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div style=\"background:#FFF7ED;border:1px solid #EA580C55;border-radius:12px;padding:18px 22px;margin:26px 0;font-size:15px;color:#1a1a1a;font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',Roboto,sans-serif;line-height:1.6;\"><strong>Avertissement.<\/strong> Cet article rassemble des rep\u00e8res d&rsquo;hygi\u00e8ne de vie issus de sources publiques ; il ne constitue pas un avis m\u00e9dical et <strong>ne remplace pas une consultation<\/strong>. Les besoins en eau varient selon l&rsquo;\u00e2ge, l&rsquo;\u00e9tat de sant\u00e9 et les traitements en cours : certaines pathologies imposent au contraire de limiter les apports hydriques. <strong>En cas de malaise, de maux de t\u00eate intenses, de confusion ou de naus\u00e9es pendant une forte chaleur, appelez le 15<\/strong> (ou le 112). Les personnes consid\u00e9r\u00e9es comme les plus expos\u00e9es par les autorit\u00e9s sanitaires sont les personnes \u00e2g\u00e9es, les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes en situation de handicap, les personnes pr\u00e9caires ou isol\u00e9es et les travailleurs expos\u00e9s \u00e0 la chaleur.<\/div>\n<h2>Sources officielles<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/vigilance.meteofrance.fr\/fr\/vigilance-accessible\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">M\u00e9t\u00e9o-France &ndash; Vigilance<\/a> (relev\u00e9 du 3 ao\u00fbt 2026, 06h00)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ameli.fr\/assure\/sante\/themes\/canicule-chaleur\/que-faire\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">ameli.fr &ndash; Canicule et fortes chaleurs<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.anses.fr\/fr\/content\/comment-bien-conserver-ses-aliments-et-ne-pas-interrompre-la-chaine-du-froid\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">ANSES &ndash; Cha\u00eene du froid<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/presse.inserm.fr\/canal-detox\/des-boissons-super-hydratantes-aux-electrolytes-vraiment\/\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">Inserm &ndash; Boissons aux \u00e9lectrolytes<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/efsajournal\/pub\/1459\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">EFSA &ndash; Valeurs de r\u00e9f\u00e9rence pour l&rsquo;eau (2010)<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.aprifel.com\/fr\/fiche-nutritionnelle\/concombre\/\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">Aprifel &ndash; Fiches Ciqual 2020<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.scientifique-en-chef.gouv.qc.ca\/impact-recherche\/est-ce-que-le-cafe-deshydrate\/\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">Scientifique en chef du Qu\u00e9bec &ndash; Caf\u00e9<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.iledefrance.ars.sante.fr\/canicule-comment-se-proteger\" rel=\"nofollow\" target=\"_blank\">ARS \u00cele-de-France &ndash; Se prot\u00e9ger<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-size:14px;color:#555;\">Sur le m\u00eame sujet&nbsp;: <a href=\"https:\/\/bienmanger-vivremieux.fr\/blog\/conseils-sante\/canicule-et-pic-d-ozone-pourquoi-l-air-se-degrade-quand-il-fait-chaud\/\">canicule et pic d&rsquo;ozone<\/a>.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Combien d'eau faut-il boire pendant une canicule ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"L'Assurance Maladie conseille de consommer au moins 1,5 \u00e0 2 litres d'eau par jour, davantage lorsqu'il fait chaud, et de boire r\u00e9guli\u00e8rement sans attendre la soif. 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